界面張力儀采用了先進的電磁力閉環力值測量系統，單片微處理器控制，自動測量，操作簡易，性能優異，測試結果高精度，高穩定，高重復性，高線性。是采用圓環法測量各類液體表面張力和液相－液相界面張力的新型儀器，符合國家標準GB／T6541－1986。
界面張力是通過一個水平的鉑絲測量環從界面張力較高的液體表面拉脫鉑絲圓環，也就是從水油界面將鉑絲圓環向上拉開所需的力來確定。在計算界面張力時，所測得的力要用一個經驗測量系數進行修正，此系數取決于所用的力、油和水的密度以及圓環的直徑。測量是在嚴格、標準化的非平衡條件下進行，即在界面形成后1分鐘內完成此測定。
界面張力儀的安裝步驟：
1、把主機放在無風流動的穩定平臺上；
2、擰下儀器后側兩個固定螺釘，取下上頂板；
3、安裝好控制磁鐵、環架桿、鉑環（鉑環先與環架桿插裝完畢，置酒精燈外焰部灼燒潔凈后，方可安裝。注意：手不可觸及灼燒潔凈的鉑環）；
4、調整三個機腳使樣品盤上水準泡處于中間，然后將上頂板放回原處，并用螺釘固定好。
要注意，鉑金環的保養非常重要，在使用后，用有機溶劑反復涮洗，再用酒精燈反復烤紅后，迅速放入干凈的蒸餾水里，及時清洗鉑金環上的殘留物質，避免這些物質造成結果偏差，全自動界面張力測定儀的鉑金環易變形，在使用過程中，要輕拿輕放，如果環變形嚴重，要仔細整形到原來的形狀，方可進行下次實驗。
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